ارزش غذایی و ترکیبات مایونز خانگی
مایونز خانگی تهیه شده با آبلیمو یکی از سس‌های محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک افزودنی سالم به وعده‌های غذایی شما اضافه شود. این مایونز معمولاً از تخم‌مرغ، روغن زیتون یا روغن مایع و آبلیمو تهیه می‌شود. ارزش غذایی این سس به ترکیبات آن بستگی دارد. به طور کلی، مایونز خانگی حاوی:
- چربی‌های سالم از روغن زیتون
- پروتئین از تخم‌مرغ
- ویتامین C از آبلیمو
یک قاشق غذاخوری مایونز خانگی حدود 90 کالری دارد که می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی در وعده‌های غذایی شما عمل کند.
فواید و خواص سلامتی
استفاده از مایونز خانگی با آبلیمو می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد:
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در آبلیمو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- بهبود هضم: چربی‌های سالم موجود در مایونز می‌توانند به جذب بهتر ویتامین‌ها و مواد مغذی کمک کنند.
- کاهش التهاب: روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
نحوه مصرف و نکات مهم
مایونز خانگی را می‌توانید به عنوان سس سالاد، ساندویچ یا دیپ برای سبزیجات استفاده کنید. برای تهیه این مایونز:
- تخم‌مرغ و آبلیمو را در یک مخلوط‌کن بریزید.
- به آرامی روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید تا غلیظ شود.
- نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
توجه داشته باشید که مایونز خانگی باید در یخچال نگهداری شود و بهتر است در مدت زمان کوتاهی مصرف شود.
نتیجه‌گیری
در نهایت، مایونز خانگی تهیه شده با آبلیمو نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه می‌تواند به سلامتی شما نیز کمک کند. با استفاده از مواد اولیه تازه و سالم، می‌توانید یک سس خوشمزه و مغذی تهیه کنید که به وعده‌های غذایی شما ارزش افزوده می‌دهد.
