طرز تهیه کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)

طرز تهیه کسادیای پنیری | ساندویچ مکزیکی با نان ترتیلا

کسادیای پنیری یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای مکزیکی است که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. این ساندویچ داغ و لذیذ با نان ترتیلا، پنیر پارمسان و ترکیبی از سبزیجات تازه تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک وعده سبک، سریع و خوش‌طعم برای شام یا میان‌وعده هستید، این دستور پخت کسادیای پنیری انتخاب عالی‌ای است.

زمان پخت و آماده‌سازی کسادیای پنیری

زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مناسب برای: ۲ نفر

مواد لازم برای تهیه کسادیای پنیری

برای تهیه این غذای مکزیکی خوشمزه برای ۲ نفر به مواد زیر نیاز دارید:

• نان ترتیلا: ۲ عدد

• پنیر پارمسان رنده‌شده: ۱۰۰ گرم

• فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد (خرد شده)

• پیاز: ۱ عدد (خلالی خرد شده)

• سیر: ۲ حبه (ریز خرد شده)

• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

• سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری

• پودر زنجبیل: ½ قاشق چای‌خوری

• شکر: ½ قاشق چای‌خوری

• نمک: به مقدار لازم

 

طرز تهیه کسادیای پنیری مرحله به مرحله

در ادامه، مراحل پخت این ساندویچ مکزیکی را به صورت گام‌به‌گام توضیح داده‌ایم:

آماده‌سازی سبزیجات

ابتدا پیاز را به صورت خلالی و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید. سیر را نیز ریز رنده یا خرد کنید.

تفت دادن مواد

در یک تابه، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز، فلفل دلمه‌ای و سیر را اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی قهوه‌ای شوند.

سپس سرکه بالزامیک، پودر زنجبیل، شکر و نمک را افزوده و هم بزنید. اجازه دهید مواد طعم‌دار شده و مایع جذب شود. سپس از تابه خارج کنید.

پر کردن نان ترتیلا

یکی از نان‌های ترتیلا را در تابه قرار دهید. نیمی از مواد را روی نصف نان پهن کنید. روی آن نیمی از پنیر را بریزید و نان را از وسط تا کنید.

سرخ کردن و ذوب شدن پنیر

با ملایمت نان را فشار دهید و درب تابه را ببندید. هر طرف نان را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود و پنیر کاملاً آب شود. این کار را برای نان دوم نیز تکرار کنید.

نکات طلایی برای تهیه کسادیای پنیری خوشمزه

به‌جای نان ترتیلا می‌توانید از نان‌های گرد ایرانی یا نان پیتا هم استفاده کنید.

اگر علاقه‌مند به طعم تند هستید، می‌توانید مقداری فلفل چیلی یا سس تند به مواد اضافه کنید.

به‌جای پنیر پارمسان، می‌توان از پنیر چدار یا موزارلا هم استفاده کرد.

پیشنهاد سرو کسادیا

کسادیای پنیری را می‌توانید با سس کچاپ، سس تند، یا سس آووکادو سرو کنید. همچنین استفاده از سبزیجات تازه یا سالاد کنار این غذا طعم آن را لذیذتر خواهد کرد.