پیتزای لقمه‌ای به شکل گل با پپرونی | فینگرفود مجلسی و جذاب

پیتزای لقمه‌ای به شکل گل با پپرونی | فینگرفود مجلسی و جذاب

پیتزای لقمه‌ای به شکل گل با پپرونی یکی از خاص‌ترین مدل‌های فینگرفود پیتزایی است که هم ظاهر بسیار شیکی دارد و هم طعم کلاسیک و محبوب پپرونی را ارائه می‌دهد. این پیتزای لقمه‌ای برای مهمانی، تولد، عصرانه و حتی منوی کافه گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.

اطلاعات کلی دستور برای پیتزای لقمه‌ای

• زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
• زمان استراحت خمیر: ۱ ساعت
• زمان پخت: ۲۵ دقیقه
• مناسب برای: ۱ تا ۲ نفر
• دسته‌بندی: فینگرفود، پیتزا خانگی، غذای بین‌المللی
• میزان سختی: متوسط
  
  
  

مواد لازم برای پیتزای لقمه‌ای گل‌شکل با پپرونی

مواد خمیر پیتزای لقمه‌ای

1. ۵۰۰ گرم آرد سفید

2. ۷ گرم مخمر خشک

3. ۳۰۰ میلی‌لیتر آب گرم

4. ۱ قاشق غذاخوری نمک

5. ۱ قاشق غذاخوری شکر

6. ۱ قاشق غذاخوری آویشن

مواد داخل پیتزا

1. ۱ پیمانه سس پیتزا
2. ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده
3. ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم پپرونی ورقه‌ای
4. ۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون
5. کمی پنیر پارمزان (اختیاری)
6. سس کچاپ یا سس فلفل برای سرو

طرز تهیه خمیر پیتزا نرم و کشسان

 مخمر را در آب گرم حل کنید.

آرد، نمک، شکر و آویشن را اضافه کنید.

حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیف و کشدار شود.

خمیر را به شکل گلوله درآورید و ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه پیتزای لقمه‌ای به شکل گل با پپرونی

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده نازک باز کنید.
با قالب گرد (حدود ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر) خمیر را قالب بزنید.
روی هر دایره کمی سس پیتزا بمالید.
مقداری پنیر موزارلا و یک یا دو ورقه پپرونی روی آن قرار دهید.
دایره را از وسط تا کنید، سپس دوباره تا کنید و دو سر آن را فشار دهید تا شکل گلبرگ ایجاد شود.
قالب گرد را چرب کنید و گلبرگ‌ها را کنار هم بچینید تا شکل گل کامل شود.
کمی روغن زیتون روی آن بمالید و ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.

پس از پخت، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود و سپس سرو کنید.

نکات مهم برای نتیجه بهتر برای پیتزای لقمه‌ای

• خمیر را نازک باز کنید تا گلبرگ‌ها کاملاً مغزپخت شوند.
• اگر پنیر کشدارتر می‌خواهید، مقدار موزارلا را بیشتر کنید.
• برای ظاهر براق، بعد از پخت کمی روغن زیتون روی پیتزا بمالید.
• می‌توانید داخل آن قارچ یا زیتون هم اضافه کنید.