طرز تهیه ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی | دسر مجلسی و خوش‌رنگ

طرز تهیه دسر ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی | دسر مجلسی و خوش‌رنگ

دسر ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی و مجلسی است که با ظاهری زیبا، بافتی لطیف و طعمی دلنشین تهیه می‌شود. ترکیب ژله توت فرنگی و بستنی وانیلی، لایه‌هایی جذاب با رنگ‌های متفاوت ایجاد می‌کند که این دسر را به گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها، جشن تولدها و دورهمی‌های خانوادگی تبدیل کرده است.

این دسر علاوه بر ظاهر اشتهابرانگیز، بسیار آسان تهیه می‌شود و نیازی به فر یا تجهیزات خاص ندارد. اگر به دنبال یک دسر ساده، کم‌هزینه و در عین حال شیک هستید، ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی انتخابی فوق‌العاده خواهد بود.

زمان آماده‌سازی و استراحت

• زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
• زمان استراحت در یخچال: ۴ تا ۶ ساعت
• زمان کل: حدود ۶ ساعت
• مناسب برای: ۶ نفر

ارزش غذایی تقریبی در هر وعده دسر ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی

• کالری: ۱۸۰ تا ۲۵۰ کالری
• کربوهیدرات: ۳۰ گرم
• پروتئین: ۳ گرم
• چربی: ۶ گرم
• قند: ۲۵ گرم

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی

• پودر ژله توت فرنگی: ۲ بسته
• آب جوش: ۲ پیمانه
• بستنی وانیلی: ۲ پیمانه
• توت فرنگی تازه: ۵ تا ۶ عدد (اختیاری)

برای تزیین

• توت فرنگی تازه
• خامه فرم‌گرفته
• پودر پسته
• برگ نعناع

طرز تهیه ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی مرحله به مرحله

مرحله اول: آماده کردن لایه اول ژله

یک بسته پودر ژله توت فرنگی را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و به خوبی هم بزنید تا ذرات ژله کاملاً حل شوند.

اجازه دهید ژله کمی از حرارت بیفتد.

سپس آن را داخل قالب یا ظرف سرو بریزید و حدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند یا کاملاً بسته شود.

مرحله دوم: آماده کردن لایه ژله بستنی

بسته دوم ژله توت فرنگی را در یک پیمانه آب جوش حل کنید.

اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود.

بستنی وانیلی را از ۱۵ دقیقه قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.

بستنی را به ژله خنک‌شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست و صورتی‌رنگی به دست آید.

مرحله سوم: ایجاد لایه دوم

پس از بسته شدن لایه اول، مخلوط ژله بستنی را به آرامی روی آن بریزید.

مرحله چهارم: سرو دسر

پس از آماده شدن، دسر را از یخچال خارج کنید.

روی آن را با توت فرنگی تازه، خامه فرم‌گرفته یا پودر پسته تزیین کرده و سرو نمایید.

نکات طلایی برای تهیه ژله بستنی دو رنگ توت فرنگی

ژله داغ را مستقیماً با بستنی مخلوط نکنید؛ زیرا بستنی بریده می‌شود.
قبل از اضافه کردن لایه دوم، مطمئن شوید لایه اول کاملاً بسته شده است.
برای جدا شدن راحت دسر از قالب، چند ثانیه قالب را در آب گرم قرار دهید.
استفاده از بستنی وانیلی پرچرب باعث بافت لطیف‌تر دسر می‌شود.
می‌توانید از تکه‌های توت فرنگی تازه بین لایه‌ها استفاده کنید.

روش نگهداری دسر ژله بستنی

تا ۳ روز در ظرف دربسته داخل یخچال قابل نگهداری است.
از فریز کردن دسر خودداری کنید؛ زیرا بافت آن تغییر می‌کند.
بهتر است دسر را کاملاً خنک سرو کنید.