کاپ کیک گوشت؛ طرز تهیه کاپ کیک لوف گوشت فینگر فودی خوشمزه
- تاریخ انتشار23 خرداد 1405
- تاریخ بروزرسانی23 خرداد 1405
- زمان مطالعه8 دقیقه
- نویسندهمحدثه فتحی
کاپ کیک گوشت؛ طرز تهیه کاپ کیک لوف گوشت فینگر فودی خوشمزه
کاپ کیک گوشت یا کاپ کیک لوف گوشت یک مدل جذاب و متفاوت از لوف گوشت است که در اندازههای کوچک و لقمهای تهیه میشود. این غذای فینگر فودی ظاهر بسیار زیبایی دارد و گزینهای عالی برای مهمانیها، تولدها، میانوعده یا یک شام متفاوت است.
در این دستور، گوشت چرخکرده با سبزیجات، تخم مرغ، پنیر پارمزان و ادویه ترکیب میشود و داخل قالب مافین پخته میشود. سپس روی آن با پوره سیبزمینی و سس کچاپ تزیین میشود تا ظاهری شبیه کاپ کیک پیدا کند.
کاپ کیک گوشت خانگی علاوه بر اینکه سریعتر از لوف گوشت معمولی آماده میشود، به دلیل اندازه کوچک، سرو راحتتری هم دارد.گ
مشخصات دستور کاپ کیک گوشت
- زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۵ دقیقه
- مناسب برای: ۸ نفر
نوع غذا: فینگر فود، غذای اصلی، غذای مهمانی
ارزش غذایی کاپ کیک گوشت
ارزش غذایی تقریبی هر عدد کاپ کیک گوشت (بسته به اندازه):
- کالری: حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری
- پروتئین: حدود ۱۲ تا ۱۵ گرم
- چربی: حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم
- کربوهیدرات: حدود ۱۲ تا ۱۸ گرم
- قند: حدود ۲ تا ۴ گرم
(مقدار دقیق با توجه به نوع گوشت، میزان پوره و پنیر تغییر میکند.)
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گوشت
مواد کاپ کیک گوشت:
- گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۱ عدد
- هویج کوچک رنده شده: ۲ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پنیر پارمزان رنده شده: یکچهارم پیمانه
- سس کچاپ: یکچهارم پیمانه
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
- آویشن: ۲ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد پوره سیب زمینی:|
- سیب زمینی بزرگ: ۲ عدد
- کره: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- شیر: نصف تا ۱ پیمانه
طرز تهیه کاپ کیک گوشت لوف گوشت
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مافین را کمی چرب کنید.
پیاز و هویج را رنده کنید و داخل کاسه بریزید. گوشت چرخکرده، پنیر پارمزان، سس کچاپ، پودر سوخاری، ادویهها و تخم مرغ را اضافه کنید.
مواد را با دست خوب ورز دهید تا مایه یکدستی ایجاد شود.
از مایه گوشت به اندازه مناسب بردارید و داخل قالب مافین قرار دهید، به شکلی که کمی حالت برجسته داشته باشد.
قالب را حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاپ کیکهای گوشت کاملاً بپزند.
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای روی کاپ کیک
سیب زمینیها را پوست بگیرید، خرد کنید و آبپز یا بخارپز کنید.
بعد از نرم شدن، آنها را له کنید و کره و شیر را اضافه کنید تا پورهای نرم و یکدست ایجاد شود.
روی هر کاپ کیک گوشت کمی سس کچاپ بزنید و پوره سیب زمینی را با قاشق یا قیف روی آن قرار دهید.
در صورت تمایل چند دقیقه دوباره داخل فر بگذارید تا روی پوره طلایی شود.
نکات مهم برای خوشمزهتر شدن کاپ کیک گوشت
گرفتن آب اضافی پیاز باعث میشود کاپ کیک وا نرود.
میتوانید به جای گوشت قرمز از مرغ چرخکرده هم استفاده کنید.
کمی پنیر روی پوره سیب زمینی طعم آن را جذابتر میکند.
این غذا برای کودکان ظاهر خیلی جذابی دارد.
کاپ کیک گوشت پخته شده را میتوان بعد از خنک شدن فریز کرد.
