سیب زمینی پفکی مارپیچی؛ طرز تهیه اسنک سیب زمینی ترد و خوشمزه

سیب زمینی پفکی مارپیچی؛ طرز تهیه اسنک سیب زمینی ترد و خوشمزه

سیب زمینی پفکی مارپیچی یکی از انواع اسنک‌های جذاب و خوشمزه با سیب‌زمینی است که ظاهر آن شبیه مارپیچ‌های طلایی و ترد است. این خوراکی خوشمزه از ترکیب سیب‌زمینی پوره شده، تخم مرغ، شیر، پنیر و نشاسته تهیه می‌شود و بعد از سرخ شدن بافتی ترد در بیرون و نرم در داخل پیدا می‌کند.

این دستور شباهت زیادی به کوکوی سیب زمینی دارد، اما وجود نشاسته باعث می‌شود سیب زمینی‌ها هنگام پخت، حالت پفکی و تردتری داشته باشند. برای تهیه یک سیب زمینی مارپیچی ترد می‌توانید از نشاسته سیب‌زمینی یا نشاسته ذرت استفاده کنید و آن را حذف نکنید.

سیب زمینی پفکی مارپیچی گزینه‌ای عالی برای عصرانه، میان وعده، پیش‌غذا یا دورچین غذاهای مختلف است و می‌توان آن را همراه با انواع سس سرو کرد.

مشخصات دستور سیب زمینی پفکی مارپیچی

• زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
• زمان پخت: ۵ دقیقه
• مناسب برای: ۳ نفر
• نوع غذا: پیش غذا، اسنک، عصرانه

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی

• سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
• تخم مرغ: ۱ عدد
• نشاسته سیب زمینی یا نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
• شیر: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بپزید. برای این کار می‌توانید آنها را آبپز کنید یا در مایکروفر قرار دهید تا کاملاً نرم شوند.

بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها را له کنید تا کاملاً به شکل پوره یکدست دربیایند.

در یک ظرف، تخم مرغ را هم بزنید و سپس شیر، پنیر پارمزان، نشاسته، نمک و فلفل را اضافه کنید. این مواد را با پوره سیب‌زمینی مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی ایجاد شود.

مایه آماده شده را داخل قیف شیرینی‌پزی یا یک کیسه ضخیم بریزید. داخل تابه روغن بریزید و اجازه دهید گرم شود.

مواد را به شکل مارپیچ داخل روغن بریزید و هر طرف را سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.

در آخر سیب زمینی‌های مارپیچی را خارج کرده و با جعفری خرد شده یا انواع سس سرو کنید.

نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن سیب زمینی پفکی

حذف نشاسته باعث می‌شود بافت سیب زمینی کمتر ترد شود.

برای تردتر شدن می‌توانید مقدار کمی نشاسته بیشتر اضافه کنید.

استفاده از روغن داغ باعث می‌شود سیب زمینی روغن کمتری جذب کند.

این اسنک با سس کچاپ، خردل یا سس‌های تند بسیار خوشمزه می‌شود.