طرز تهیه ی مرغ و سیب زمینی پنیری
- تاریخ انتشار16 خرداد 1405
- تاریخ بروزرسانی16 خرداد 1405
- زمان مطالعه7 دقیقه
- نویسندهمحدثه فتحی
مرغ و سیب زمینی پنیری؛ طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی با پنیر در فر
مرغ و سیب زمینی پنیری یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و پرطرفدار است که با ترکیب مرغ، سیبزمینی، پنیر موزارلا و ادویههای خوشعطر تهیه میشود.این خوراک خوشمزه به دلیل داشتن مواد اولیه ساده، روش پخت آسان و طعم دلچسب، گزینهای مناسب برای ناهار یا شام خانوادگی است. در این دستور، سیبزمینیها همراه با سیر و روغن زیتون در فر پخته میشوند و سپس مرغ به آن اضافه شده و در پایان با پنیر موزارلا کامل میشود.
یکی از مزیتهای مرغ و سیب زمینی پنیری در فر این است که برخلاف غذاهای سرخشده، روغن کمی دارد و میتواند انتخاب سالمتری برای یک وعده غذایی باشد.
مشخصات دستور مرغ و سیب زمینی پنیری
- زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- زمان پخت: ۴۰ دقیقه
- مناسب برای: ۶ نفر
مواد لازم برای تهیه مرغ و سیب زمینی پنیری
- سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
- سیر رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱/۵ قاشق غذاخوری
- نمک: یکچهارم قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: یکچهارم قاشق چایخوری
- ران مرغ بدون استخوان و پوست: ۶۵۰ گرم
- پنیر موزارلا رنده شده: سهچهارم پیمانه
جعفری خرد شده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی پنیری در فر
ابتدا فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سیبزمینیها را به شکل مکعبهای کوچک خرد کنید. سپس آنها را با سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید تا کاملاً طعمدار شوند.
سیبزمینیها را داخل ظرف پیرکس بریزید و حدود ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کمی نرم و طلایی شوند.
در مرحله بعد مرغها را با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مزهدار کنید و بین سیبزمینیها قرار دهید.
دوباره ظرف را داخل فر بگذارید و اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد و سیبزمینیها برشته شوند.
در آخر پنیر موزارلا را روی مرغ و سیبزمینی بریزید و چند دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.
در پایان کمی جعفری خرد شده روی غذا بریزید و خوراک مرغ و سیب زمینی پنیری را سرو کنید.
نکات مهم برای خوشمزهتر شدن مرغ و سیب زمینی پنیری
استفاده از سیبزمینیهای کوچکتر باعث پخت بهتر و یکدستتر میشود.
میتوانید به جای ران مرغ از سینه مرغ استفاده کنید.
اضافه کردن پاپریکا، آویشن یا پودر سیر طعم غذا را بهتر میکند.
برای طلایی شدن بیشتر پنیر، چند دقیقه گریل فر را روشن کنید.
استفاده از پنیر موزارلا باعث کشدار شدن و جذابتر شدن غذا میشود.
