طرز تهیه نودل سرد با سس پیازچه و زنجبیل

نودل سرد، بهترین غذای آسانی که می توانید در کمترین زمان ممکن آماده شود.  اگر حوصله زیادی برای آشپزی ندارید و می خواهید غذای گرم تهیه کنید، با کمی سبزیجات تازه و سس خوشمزه همراه با روغن کنجده یک غذای سالم و خوشمزه می توانید داشته باشید.

موارد تکمیلی

زمان پخت: 10 دقیقه
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
تعداد نفرات: 3-4 نفر

مواد مورد نیاز ته دیگ تک نفره قالبی

پیازچه 4-6 عدد, زنجبیل خرد شده 1 قاشق غذاخوری, سیر خرد شده 2 حبه, فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری, سس سویا (کم نمک) 2 قاشق غذاخوری, آبلیمو 2 قاشق غذاخوری, عسل 1 قاشق غذاخوری, فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری, نمک به مقدار کافی, نودل 350 گرم, روغن کنجد 5 قاشق غذاخوری, فلفل دلمه‌ای 1 عدد, هویج 2 عدد, برگ ریحان 1 پیمانه, کنجد بوداده دلخواه

طرز تهیه نودل سرد با سس پیازچه و زنجبیل

پیازچه‌ها را به صورت حلقه‌های خیلی ریز برش بزنید. حال در ظرف مناسبی برای سس، پیازچه، آبلیمو، سس سویا، ۲ قاشق روغن کنجد، زنجبیل، سیر، عسل، نمک و فلفل را مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق از آبلیمو را با سرکه جایگزین کنید. حال، یک قابلمه را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. سپس طبق دستور موجود روی بسته‌بندی، نودل را بپزید و بعد روی آن آب سرد بگیرید. ۱ قاشق روغن کنجد را با نودل سرد مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و در آن دو قاشق دیگر روغن کنجد را بریزید. فلفل دلمه‌ای را به شکل خلال‌های باریک برش بزنید و آن را در روغن کنجد تفت بدهید تا نرم شود. در همین مدت هویج را هم با رشته‌کن یا با چاقو به شکل رشته‌های نازک درآورید. نودل را با هویج رشته شده و فلفل دلمه‌ای و برگ‌های ریحان مخلوط کنید. نودل سرد تهیه شده را همراه با سس پیازچه و زنجبیل سرو کنید. نکته: در آخر می‌توانید برای طعم و بوی بیشتر کمی کنجد بوداده روی نودل بریزید.