طرز تهیه پارفیت کیوی و آناناس | دسر میوه‌ای ساده و خوشمزه

دسر پارفیت کیوی و آناناس | آیا از ماست یونانی هم میشود در این دسر استفاده کرد؟

پارفیت کیوی و آناناس یکی از دسرهای خنک، سبک و خوش‌رنگ است که از ترکیب میوه‌های تازه، ماست یا خامه و لایه‌های ترد مانند گرانولا تهیه می‌شود؛ و شما میتوانید از ماست یونانی در این دسر استفاده کرد.

طعم ترش و شیرین کیوی و آناناس در کنار بافت خامه‌ای و تردی گرانولا، این دسر را به گزینه‌ای جذاب برای روزهای گرم سال تبدیل می‌کند.

پارفیت را می‌توان در لیوان‌های تک‌نفره سرو کرد و با توجه به سلیقه، از ماست یونانی، خامه، عسل، گرانولا و انواع میوه استفاده کرد.

زمان آماده‌سازی

• زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
• زمان پخت: ندارد
• زمان استراحت: حدود ۳۰ دقیقه، اختیاری
• تعداد: ۴ نفر

کالری پارفیت کیوی و آناناس

میزان کالری این دسر به نوع ماست، مقدار عسل، گرانولا و اندازه هر لیوان بستگی دارد؛ با مواد اولیه این دستور، هر وعده حدود ۲۲۰ تا ۲۸۰ کیلوکالری دارد. مقادیر تقریبی در هر وعده:

• کالری: ۲۲۰ تا ۲۸۰ کیلوکالری
• پروتئین: حدود ۸ تا ۱۲ گرم
• کربوهیدرات: حدود ۳۵ تا ۴۵ گرم
• چربی: حدود ۴ تا ۷ گرم
• قند: حدود ۲۰ تا ۲۸ گرم

برای کاهش کالری می‌توان مقدار عسل و گرانولا را کمتر کرد و از ماست یونانی کم‌چرب استفاده کرد.

مواد لازم برای پارفیت کیوی و آناناس

• کیوی تازه: ۲ عدد
• آناناس تازه یا کنسروی: ۱ پیمانه
• ماست یونانی: ۲ پیمانه
• عسل: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• گرانولا: ۱ پیمانه
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق چای‌خوری، اختیاری
• نارگیل رنده‌شده: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری
• برگ نعناع یا تکه‌های میوه برای تزئین: به مقدار لازم

طرز تهیه پارفیت کیوی و آناناس

مرحله اول؛ آماده کردن میوه‌ها

کیوی‌ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.

آناناس را نیز به قطعات کوچک تقسیم کنید. اگر از آناناس کنسروی استفاده می‌کنید، ابتدا آن را به‌خوبی آبکش کنید تا شربت اضافی وارد دسر نشود.

مرحله دوم؛ آماده کردن کرم پارفیت

ماست یونانی را داخل کاسه بریزید و عسل و وانیل را به آن اضافه کنید.

مواد را به‌آرامی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.

اگر دوست دارید طعم دسر کمی ترش‌تر باشد، مقدار کمی آب‌لیمو تازه به ماست اضافه کنید.

مرحله سوم؛ آماده کردن لیوان‌ها

برای سرو، از لیوان‌های شفاف استفاده کنید تا لایه‌های رنگی پارفیت دیده شوند.

ابتدا مقدار کمی گرانولا کف لیوان بریزید.

مرحله چهارم؛ اضافه کردن لایه ماست

روی گرانولا یک لایه از مخلوط ماست و عسل بریزید.

سپس مقداری کیوی خردشده اضافه کنید.

مرحله پنجم؛ اضافه کردن آناناس

یک لایه آناناس روی کیوی قرار دهید و دوباره مقداری از مخلوط ماست را روی میوه‌ها بریزید.

لایه‌ها را به همین ترتیب تکرار کنید تا لیوان تقریباً پر شود.

مرحله ششم؛ تزئین و سرو

روی پارفیت را با تکه‌های کیوی، آناناس، کمی گرانولا و در صورت تمایل نارگیل رنده‌شده تزئین کنید.

برای طعم بهتر، پارفیت را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

نکته: اگر می‌خواهید گرانولا کاملاً ترد باقی بماند، بهتر است مقدار نهایی گرانولا را درست قبل از سرو اضافه کنید.

نکات مهم برای تهیه پارفیت کیوی و آناناس

از میوه‌های تازه و رسیده استفاده کنید.

آناناس کنسروی را حتماً کاملاً آبکش کنید.

اگر دسر را چند ساعت نگهداری می‌کنید، گرانولا را درست هنگام سرو اضافه کنید.

ماست یونانی باعث می‌شود پارفیت غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر شود.

برای شیرینی کمتر، مقدار عسل را کاهش دهید.

می‌توانید به جای عسل از شیره افرا استفاده کنید.

برای طعم گرمسیری‌تر، کمی نارگیل رنده‌شده اضافه کنید.

استفاده از لیوان شفاف باعث می‌شود لایه‌های رنگی دسر زیباتر دیده شوند.

ارزش غذایی و فواید مواد اولیه پارفیت کیوی و آناناس

کیوی: کیوی منبع خوبی از ویتامین C، فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است.

آناناس: آناناس حاوی ویتامین C، آب و ترکیبات گیاهی مختلف است و طعم شیرین و اسیدی آن باعث ایجاد تعادل خوبی در این دسر می‌شود.

ماست یونانی: ماست یونانی می‌تواند مقدار قابل توجهی پروتئین و کلسیم به دسر اضافه کند و باعث شود پارفیت نسبت به نمونه‌های کاملاً خامه‌ای سیرکننده‌تر باشد.

گرانولا: گرانولا منبع کربوهیدرات و در برخی انواع، فیبر و چربی‌های مفید است؛ اما میزان شکر و کالری آن بین محصولات مختلف تفاوت زیادی دارد.

روش نگهداری پارفیت کیوی و آناناس آیا میتوان پارفیت را از چند روز قبل آماده کنیم؟

پارفیت آماده را در ظرف دربسته یا با پوشش مناسب در یخچال نگهداری کنید.

بهتر است این دسر را همان روز تهیه مصرف کنید تا میوه‌ها تازه بمانند و ماست آب نیندازد.

اگر گرانولا را جدا نگه دارید، بافت آن تردتر باقی خواهد ماند.